2019年末，一场突如其来的新冠疫情让很多人失去生命，全球的经济发展也受到了极大冲击，而直到目前为止，仍然没有研制出能够临床使用的疫苗，全面解决新冠疫情还有着巨大的挑战。
我们都知道，导致这次全球疫情的源头，是一种新型冠状病毒——2019-nCoV，它的全球性传播导致疫情更加严重，这让我们见识到了生活中无处不在的病毒的威力。然而，现实生活中除了新冠病毒，其他病毒随时随地也可能入侵人体细胞，破坏人体循环，引发各种疾病。因此，如何对抗病毒极为重要。
一、人与病毒的现状
什么是病毒呢？它是一种没有细胞结构的特殊生物，它们的结构非常简单，仅仅只是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒不能独立生存，必须生活在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞壳就不表现任何生命活动迹象，而某些病毒寄居于人体，就会对我们产生极大的危害。
临床上病毒感染和细菌感染都是特别容易产生的，细菌和病毒侵袭人体，继而引起机体炎症，损害人体组织器官，甚至危及生命。但是现阶段抗生素滥用，部分细菌已经变异成为“超级细菌”，药物作用的局限性以及药物的耐药性已经无法控制病毒的发展，导致临床医生面对某些细菌病毒束手无策。
由于病毒感染的死亡率很高，而且还无法治愈，开发新型植物源性抗病毒药物是全球最优先考虑的问题之一。天然药物一直被认为是对抗病毒感染的重要来源，因此它们的发现将有助于治疗甚至治愈衍生物和铅化合物的病毒性疾病。而经过多年的研究发现，黑莓作为一种天然的有机水果，具有很好的抗炎、抗细菌、抗病毒的作用。
二、黑莓具有抗炎抗菌、抗病毒作用
作为第三代新型特种水果中的营养代表，黑莓富含SOD、花青素、鞣花酸、VE等40多种营养元素，其中多种元素更是在抗炎症、抗病毒、抗菌活性上有着强大的能力。
1.黑莓提取物抗I型疱疹病毒
疱疹病毒，最常见的就是水痘了，相信我们都有过经历吧，轻微的就是痒的难受，严重的会造成呼吸困难等症状。它主要是通过侵犯外胚层来源的组织，包括皮肤、粘膜和神经组织 ，感染部位和引起的疾病多种多样，并有潜伏感染的趋向，严重威胁着我们的健康。
根据美国知名医学期刊论文研究发现，当黑莓提取物浓度>56μg/mL时，1型单纯疱疹病毒的体外生长几乎完全的被抑制。当游离疱疹病毒直接接触黑莓提取物(即感染前)时，其抗病毒作用最为明显。结果表明黑莓提取物具有很强的抗病毒作用，能干扰病毒被宿主细胞吸附或进入宿主细胞，具有一定的细胞内活性。
2.鞣花酸抗流感病毒
我们知道流感病毒可引起人、禽、猪、马、蝙蝠等多种动物感染和发病，是人流感、禽流感、猪流感、马流感等人与动物疫病的病原，而流感会引起急性高热、全身疼痛、显著乏力和呼吸道症状。从小到大，你一定没少被流感病毒困扰吧！
来自国外的科学期刊提到，鞣花酸具有杀灭流感病毒的作用，抑制病毒复制，对流行性病毒感冒有一定的抑制，是抗病毒剂的重要来源，具有作为流感治疗剂的潜力。而黑莓中蕴含着丰富的鞣花酸元素，尤其是在秋冬季节容易感冒的你，记得多吃黑莓哦！
3.植物SOD可抗炎症
炎症，其实就是平时人们所说的“发炎”，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。通常情况下，炎症是有益的，是人体自动的防御反应，但是有的时候炎症也是有害的，例如对人体自身组织的攻击、发生在透明组织的炎症等等。
据瑞士期刊《INFLAMMATION RESEARCH》刊发论文显示，中性粒细胞在炎症中起着至关重要的作用，其中氧化或抗氧化失衡参与炎症的发病机制。在氧化应激条件下，超氧化物歧化酶 SOD作为内源性细胞防御系统将超氧化物(O2-)降解为氧和过氧化氢，因此，SOD具有潜在的炎症治疗作用，而食用黑莓的确可以起到抗炎症的作用。
4.花青素具有抗炎作用
花青素是黑莓中蕴含着的一种价值非常高的营养元素，它属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究表明花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20 倍。
美国医学-生化与分子生物学期刊《JOURNAL OFNUTRITIONAL BIOCHEMISTRY》指出：花青素通过抑制NF-κB的核移位，减少促炎症细胞因子，继而减少炎症对机体的损害，促进病人身体修复而且黑莓花青素在0～40μg/mL范围内具有很强的抗炎活性，具有预防或治疗炎症疾病的潜力。
近年来，大量的研究报道证实黑莓中含量较多的花青素有较强的抗炎特性，作为有效的抗炎且安全的天然物质，它具有取代抗炎药物的研究前景。因此，这需要更深层次的研究及创新，期待能够将花青素具体运用到临床疾病防治中。
每一次灾难，都是大自然的预警，对人类发出的警告。或许，人类应该感恩大自然，把习惯沉溺于自己沾沾自喜的人类从沉睡中唤醒，让人类能够意识到健康和危害，重新面对生活中的各种病毒，让人重新看待这个纷繁的世界，什么才是最珍贵的。
但是我们也不必恐慌，做好病毒防控，追求健康的生活方式，相信我们的生活会更美！当然，也不要忘记吃黑莓哦~
“在看”的永远18岁~
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